近期，甘肃天水麻辣烫火爆“出圈”，引发网友广泛关注。记者从北京科技大学获悉，19日中午，该校食堂特别推出天水麻辣烫窗口，吸引了不少师生前往排队“打卡”。

据悉，天水麻辣烫的“灵魂”在于甘谷辣椒和秦安花椒。而北京科技大学此次上新的麻辣烫，正好汇集了两地的食材，努力以最大限度保留秦安花椒“鲜麻相交”的地道风味。

北京科技大学食堂上新天水麻辣烫。校方供图

北京科技大学相关负责人介绍，2012年，学校与甘肃天水秦安县建立定点帮扶关系，每年采购800—900斤秦安花椒。此外，今年学校又新添了土豆粉采购项目，食堂师傅更是专门去当地调研学习，全力给大家带来更好的用餐体验。

记者了解到，北科大现有1名教师在秦安县挂职副县长，1人任驻村第一书记，7名研究生在当地支教。此外，该校在当地成立了临时党支部，组织师生党员定期开展志愿服务活动。