4月2日，一位淄博出租车司机与乘客对话的视频火了——“我们出租车都有文件，不打表的、拒载的，只要被投诉立马停运，烧烤单位坑人骗人的、收费不合理的立马关门，淄博市领导说了，谁砸了我们的锅，就砸谁的碗！”

的哥一席话为什么引来了无数人的点赞转发？因为它点出了淄博烧烤成为“顶流”的秘密，概括成两个字就是“用心”。

“用心”是以系统思维做好淄博烧烤这道“菜”。淄博烧烤特色在“小”，小炉小饼小料是“灵魂三件套”，但做好这道菜要下的功夫却不小。因为做出淄博烧烤的良好体验感，是一个多线作战的过程，需要方方面面统筹推进——烧烤商家要诚信经营让每一串都品质不减；城市治安要守护好烟火气中的平安环境；市场监管要加强食品的安全监管；文旅产业要推动烧烤和文化旅游的融合发展；交通服务更是直接面对八方来客。所以，的哥也是“淄博烧烤”这个大链条上不可或缺的一环。环环相扣，一个环节有差池，就可能让体验感打折，让淄博失去城市获得“好评”的关键一票。的哥的发声是一个信号，让人看出每个环节都在齐心合力。

由此，淄博接住流量的操作被赞为“教科书”式的反应。开新闻发布会官宣城市新名片；设置烧烤公交专线、开通烧烤高铁专列；“五一”前后举办淄博烧烤节；推出一批“淄博烧烤+”特色文旅主题产品；打通“吃住行游购娱”各要素环节……一项项详实具体的快速行动，从各个角度来共同做好“淄博烧烤”这一篇大文章，可见这座城市系统思维的不断增强、统筹能力的持续提升。上下一盘棋，用心做好每一个环节，成就了最优异的“淄味体验”，让淄博烧烤热度不减。

“用心”就是把淄博好客的底色呈现出来。淄博烧烤有品质、有味道、有实惠、有特色，当然是好品。淄博烧烤香味的来源说到底是镶嵌着好品的厚道、好客的真情。质朴实在、好客热情是铭刻在淄博人性格基因里的特质。借着烧烤，淄博把这一特质很好呈现了出来。外地来客一到淄博火车站，有工作人员举牌欢迎，有专线公交车直达“烤”场，有出租车、网约车热情到让人受宠若惊的贴心招呼。“6分钟的淄博烧烤之旅，让我感动的不仅仅是美食，更多的是这座城市迎接八方来客的用心。如果有机会，欢迎你来一次淄博。”美食博主南京刘好燃在抖音账号上发布的一条视频，集中呈现了网友对好客淄博的点赞。“好客”之地客自来，用心擦亮“淄博烧烤”这张名片正是打开一扇窗口，“好品”+“好客”，让更多的人走进淄博、认识淄博、爱上淄博。

“用心”还需要人人做好东道主。“淄博烧烤”能火，既取决于政府的精心培育、商家的努力经营、媒体的持续传播，更归功于四百七十万“东道主”的理解与支持。全市上下的不懈努力如今正显现成效，淄博烧烤成为了“顶流”，引发着前来打卡的强大流量。面对汹涌而至的吃烧烤大军，也正是一次呈现精神风貌、社会风气、全民素质的机会。作为淄博这座城市的主人，更好地体现东道主态度是四百七十万“主人翁”的应有之义。彰显主场淄博的热情优雅风范，印证“强富美优”新淄博开放包容的心态，离不开每个淄博人的共同努力。微光成炬，必将汇成宾朋对淄博的由衷喝彩。

用心做好“淄博烧烤”，这座城市正借着一串串美味的体验，将风景之美、人文之美、城市之美融汇其中。邀约的盛情至诚，正在更多人的心中深埋下“一定要到淄博”的种子。

淄博市广播电视台记者 王哲