独特的数字化养殖方式，造就了纽澜地黑牛不菲的身价和滑嫩口感，如今纽澜地黑牛最贵的部位每公斤售价超过2000元，每头牛的售价至少在10万元以上。
现在，山东纽澜地何牛食品有限公司实现了肉牛行业的“全产业链+全国冷鲜供应链+高端牛肉品牌+黑牛特色产业园区”四位一体发展模式，实现了黑牛育种、生态养殖、屠宰分割、精深加工、智能交易市场、冷链物流、终端配送等环节的监控管理，建设优质高青黑牛全产业链产业集群，通过追溯体系和数字监控平台，以智能芯片链接ERP，实现一牛一码、一猪一码、一羊一码的智能化、标准化养殖，并与阿里、盒马的追溯系统打通，实现一品一码、一盒一码，方便消费者在终端扫码获取全链路溯源信息。
数字赋能，实现黑牛全产业链融合发展
纽澜地紧紧围绕数字农业3.0建设，通过盒马鲜生零售终端的快速铺设，已经将整合淄博乃至山东优质农业资源，链接阿里数字农业、阿里云、盒马等高端平台，实现农产品产、供、销、储、运、配一体化协同运作，建设阿里数字农业山东仓，打造优质农产品供应链和生态圈，把优质农产品直供全国盒马门店，为农业增效、农民增收提供有力的平台支撑，丰富乡村振兴齐鲁样板的农业产业振兴新模式。纽澜地坚持绿色养殖模式，采用环保养殖新技术，打造种养结合、“零排放”的生态循环农业模式，将休闲、观光、旅游、教育、文化等元素与畜牧业有机融合，实现一二三产业融合发展，把牧场变成景区。纽澜地“数字牧场”通过规模经营主体带动现代农业向产业化、规模化、集约化的经营模式发展壮大，不仅提高了农户的组织化程度，促进了资源共享，同时打响农产品品牌，提高农产品品质和市场竞争力。
数字赋能，保持产业创新发展优势
纽澜地在引领带动本地区养殖业数字化改造，以及产业转型升级方面发挥了积极作用，凭借科技开发、示范、辐射和推广，纽澜地“数字牧场”已经成为了先进技术装备的研发应用的高地，在牧场科技进步贡献率、资源利用率、农产品质量安全监测合格率等应均高于行业平均水平，展示出了广阔前景。打造牧场管理系统，在三方面突显了数字化创新的优势。一是牧场管理系统通过定点回传机制，将牛只健康状况，饲喂数据及成本消核数据等信息进行定时定点回传，实现牧场牛群管控、物资管控、财务管控等一体化，消除信息孤岛。二是管理系统可以分为多个不同的智能化设施子系统，包括智能养殖管理系统、TMR精准饲喂监控系统、自动称重分群系统、健康状态监测系统、养殖环控系统，系统自动生成预警报告和分析报表，为企业生产经营决策提供管理和支撑。三是管理系统通过分析收集到的各种数据，根据牧场的业务需要生成报告和图表，使牧场管理人员的工作变得轻松、高效，涵盖了牧场管理的各个方面，包括饲喂、种畜、自动称重、繁殖、兽医、产品质量安全追溯等等，系统具有非常灵活的报告设计功能，牧场可以根据业务需要，自行设计满足需要的报告。
纽澜地根据盒马的日订单，进行牛只部位肉的精细化分割（修型、剔除筋膜、剔除血管、剔除血污、剔除多余脂肪等），纯手工切成一盒一盒满足C端消费者食用场景的产品。整个生产的全过程都用数字化的标准进行品质、规格、工艺的管控和记录。
纽澜地通过数字化赋能，用大数据嫁接改造繁育、养殖、屠宰、加工、销售等整个流程，进行全链路数字化升级，实现农产品生产标准化、产品质量可追溯、全程管理数字化，建设上游园区养殖自动化、中游屠宰冷链物流智慧化、下游营销全媒体信息化的农业发展模式，打造信息时代消费者认可的“新农业”品牌。
为了适应与盒马鲜生的合作要求，纽澜地进行了终端订单养殖生产流程改造：根据盒马订单的需求，进行育肥期的全面改良和优化（饲料配方、饲养时间、存栏数量），按需饲养，按需存栏，通过供应链接入盒马鲜生的管控系统，进一步完善“从牧场到餐桌”的新鲜雪花牛肉的数字化管理体系。数字化大牧场是以现代化信息手段为技术支撑，重塑“从牧场到餐桌”的全产业链的数字化、智能化体系，构建新的消费场景，满足新的消费诉求。
数字赋能高青黑牛抢占盒马鲜生“第一席”
纽澜地公司是淄博市高青的本土企业，公司实行全链路数字化品质把控，与阿里合作完成线上销售布局，自养的高青雪花黑牛入驻盒马鲜生24个城市310家门店，年销售额突破6亿元，成为盒马鲜生鲜品肉类国内第一品牌、冻品肉类销售冠军。目前，高青县正以纽澜地为龙头，与沿黄5个区县共同打造百亿级黑牛产业集群，实施总投资20亿元的10万头高青黑牛项目和包括动物蛋白加工园、数字大牧场在内的黑牛小镇项目，力争今年黑牛存栏量突破5万头。
2019年，纽澜地与阿里巴巴·盒马鲜生结成全面战略合作伙伴，纽澜地成为盒马鲜生肉类第一品牌，借助盒马鲜生线上线下融合发展的“新零售”模式，产品直销一线城市。
2020年，纽澜地已经与阿里数字农业、“盒马鲜生”实现了一牛一码、一猪一码、一羊一码，用智能芯片链接ERP自建追溯体系和数字监控平台（养殖智能化、标准化），与追溯系统打通，实现一品一码、一盒一码，最终实现消费者扫码获取全链路溯源信息。纽澜地通过阿里巴巴的大数据，进行黑牛、黄牛的订单养殖合作计划，逐步建立起一套养殖、屠宰、分割、生产、深加工、物流配送的0-4温区的新鲜牛肉的日订单、日配送的供应链体系，同时纽澜地也建立起在盒马平台的运营体系。为了满足盒马日益增长的市场需求和消费场景的需求，纽澜地引进日本食品工艺及生产技术自建研发团队，源源不断的研发出C端消费者供不应求的爆量大单品。
来源：海报新闻
